Ultimo aggiornamento: 14/08/2021

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Ciao! Benvenuto su Utile in Casa. Se vivi in Italia, sicuramente hai già provato un buon chimarrão. Non c’è modo di resistere, giusto? Ma per berlo, è essenziale avere una pompa chimarrão a portata di mano.

La pompa chimarrão è stata creata per facilitare la preparazione e il consumo della bevanda. Più che una cannuccia, è molto utile per mantenere la qualità del mate ed evitare che l’erba salga nel tubo.

Per acquistare la tua, devi prendere in considerazione alcuni fattori, come il tipo di materiale, gli accessori e la praticità. Qui, ti spiegheremo tutto su questo oggetto essenziale per chi ama il mate.




Prima di tutto, il più importante

  • Il mate è una delle bevande più comuni nel sud del paese e la pompa è un elemento essenziale nel processo. Di solito dura diversi anni se ben curato.
  • Compra sempre pompe chimarrão fatte di buoni materiali. L’acciaio inossidabile, per esempio, è inossidabile. L’oro e l’argento agiscono contro i microorganismi, proteggendo la tua salute.
  • Una corretta pulizia della tua pompa per caminetto è essenziale. Quando è possibile, opta per i modelli che sono dotati di una spazzola per la pulizia.

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Guida all’acquisto

Una pompa mate in acciaio inossidabile è sufficiente? O è necessario comprarne uno placcato in oro? La spazzola per l’igienizzazione è davvero necessaria? Tazza rimovibile o non rimovibile? Risponderemo a tutte le tue domande sulla pompa da tè qui, in questa Guida all’acquisto!

Homem tomando chimarrão, segurando cuia em uma mão e garrafa térmica na outra.

Impara come valutare una pompa chimarrão. (Fonte: Cristiano Dalbem / PhotoPin)

Cos’è il chimarrão?

Il chimarrão è una bevanda molto comune in Brasile, specialmente nella regione meridionale. Oltre ad essere molto gustoso, offre diversi benefici, come aiutare il funzionamento dell’intestino, beneficiare i reni, eliminare il gonfiore del corpo, stimolare le attività fisiche e mentali, aiutare nella rigenerazione cellulare, offrire vitamine e minerali come calcio, ferro e potassio, tra molti altri.

In passato, il chimarrão veniva consumato direttamente dal contenitore. Tuttavia, per facilitare la sua preparazione, è stata creata la pompa chimarrão. È stato creato sia per la preparazione che per il consumo.

Le pompe di chimarrão non sono altro che una cannuccia con un filtro sulla punta che impedisce all’erba di uscire dalla zucca. Così, puoi consumare il tuo chimarrão con più facilità e tranquillità.

Imagem de cuia com chimarrão e chaleira ao lado.

Il chimarrão è molto comune, specialmente nella regione meridionale del Brasile e porta molti benefici alla salute. (Fonte: ferumov / 123RF)

Quali sono i vantaggi e gli svantaggi della pompa del chimarrão?

Come già detto, una pompa del chimarrão impedisce che l’erba esca dalla zucca e raggiunga la bocca di chi sta bevendo la bevanda calda. La pompa gioca anche un ruolo importante nella preparazione del chimarrão, poiché dovrebbe essere sepolta nell’erba (con il bocchino chiuso) prima di bere la bevanda.

Anche il materiale della pompa del chimarrão è importante perché i metalli nobili impediscono la corrosione dell’oggetto, mantenendo la sua integrità. Preferisci sempre pompe fatte di buoni materiali. Le pompe fatte di argento e oro, per esempio, sono germicide e battericide, offrendo più salute a chi beve il mate.

Oltre a questo, la maggior parte dei modelli sono molto convenienti. Puoi anche trovare pompe placcate in oro che stanno in tasca e durano per molti anni. Alcuni modelli, tuttavia, possono ossidarsi facilmente, quindi preferisci sempre pompe di qualità.

Vantaggi
  • Facilita la preparazione e il consumo del chimarrão
  • Impedisce il passaggio dell”erba attraverso la cannuccia
  • Alcuni materiali prevengono la corrosione
  • Alcuni materiali sono germicidi e battericidi
Svantaggi
  • Alcune pompe possono ossidarsi facilmente

Come preparare un buon chimarrão?

Bere chimarrão nel Brasile meridionale non è un’attività qualsiasi, ma una sorta di rituale. Ci sono alcune usanze che non possono mai essere contraddette. La più tradizionale dice che il mateador – la persona che prepara la bevanda – dovrebbe essere il primo a bere, in segno di cortesia, poiché la prima dose è la più amara.

Inoltre, è il mateador che tiene la bottiglia con l’acqua calda per riempire la zucca. Un’altra tradizione dice che è scortese accettare una zucca di materão e non berla fino alla fine. Tradizioni a parte, per preparare un buon chimarrão, è necessario seguire questi passi

  1. Versa il mate nella zucca, coprendo circa due terzi del contenitore.
  2. Chiudi la bocca della zucca con la tua mano e inclinala in modo che il compagno sia solo su un lato, lasciando l’altro lato vuoto.
  3. Tocca l’esterno della zucca, il lato dove si trova l’erba, con lapunta delle dita. In questo modo la polvere più fine andrà sul fondo della zucca.
  4. Riporta la zucca nella sua posizione originale. Ma fai attenzione che il compagno non cada.
  5. Aggiungi acqua calda e aspetta che venga assorbita.
  6. Poi è il momento dell’acqua calda. Fai attenzione, non può essere bollente.
  7. Metti la pompa nella zucca, seppelliscila nell’erba e tieni la bocca chiusa con un dito.
  8. Aggiungi altra acqua alla fine del processo. Quando il mate smette di schiumare, è il momento di cambiare l’erba.

Come pulire la pompa del camino?

Molte persone non hanno l’abitudine di pulire la loro pompa del camino frequentemente e nel modo giusto. Tuttavia, questo può facilitare la proliferazione di microrganismi e danneggiare la tua salute.

Alcuni modelli di tappetini da tè sono dotati di una spazzola igienica. Questo rende la pulizia molto più facile, dato che è della dimensione giusta per essere inserito all’interno della cannuccia e pulito a fondo.

Tuttavia, oltre alla spazzola, ci sono altre misure che devono essere prese per pulire la tua pompa del tè. Il primo passo è quello di rimuovere il bulbo e metterlo sotto l’acqua corrente, rimuovendo i residui dell’erba.

Inoltre, evita di usare spugne d’acciaio per il lavaggio, poiché queste possono danneggiare la tua pompa. Quando pulisci la zucca, non usare la pompa per rimuovere il mate.

Qual è la differenza tra chimarrão e tererê?

Le pompe di chimarrão, quasi sempre, possono essere usate anche per preparare e consumare il tererê, un’altra bevanda comune nel sud del paese e in paesi come Uruguay e Argentina. La differenza principale tra le due bevande è nella temperatura.

Mentre il chimarrão è, come abbiamo detto, mate mescolato in acqua calda, il tererê è preparato con acqua fredda, e spesso con limone. La pompa, sia nel chimarrão che nel tererê, serve a filtrare l’erba usata nell’infusione.

Imagem de tererê em cuia e garrafa térmica.

Il tererê è fatto con un’erba più densa con acqua fredda o succo di limone. (Fonte: Matyas Rehak / 123RF)

Criteri d’acquisto: caratteristiche principali per valutare una

pompa chimarrão
Conoscere i migliori modelli, i vantaggi e dove comprare la tua pompa chimarrão è essenziale, ma mancano ancora alcune cose, come le caratteristiche a cui dovresti prestare attenzione per scegliere la tua pompa in modo più deciso

  • Materiale
  • Ciotola
  • Dimensione
  • Altre caratteristiche

Continua a leggere per saperne di più su ogni articolo.

Materiale

Ci sono pompe mate fatte in vari materiali, ma tre spiccano per la loro popolarità: acciaio inossidabile, oro e argento. Impara la differenza tra loro

  • Acciaio inossidabile. Tra le opzioni economiche, spicca l’acciaio inossidabile. La pompa fatta di questo materiale di solito ha una buona durata e un buon rapporto qualità-prezzo. Hanno proprietà anticorrosive che proteggono la pompa e la fanno durare molto di più.
  • Oro. Per chi cerca eleganza e stile, la pompa d’oro soddisfa il ruolo molto bene. Oltre ad essere super resistenti, hanno anche proprietà germicide e battericide, offrendo maggiore salute a te e alla tua famiglia. È un po’ più costoso, ma ne vale la pena per la sua durata ed eleganza.
  • Argento. Per coloro che cercano l’eleganza ma non vogliono investire in una pompa d’oro, la pompa d’argento è anche una grande opzione. È anche benefico per la salute, eliminando batteri, virus e funghi.
Pompe con suoneria in acciaioinossidabile Pompe con suoneria in oro Pompe con suoneria in argento
Vantaggi Buona durata e convenienza. Hanno proprietà antiossidanti e sono più economici. Durano a lungo, sono eleganti e belli e hanno un’azione contro i microorganismi. Durano a lungo, sono belli e hanno un’azione contro i microorganismi. Inoltre, sono più economici di quelli in oro.
Svantaggi Durano un po’ meno e non forniscono un’azione contro i microorganismi, richiedendo più attenzione nella pulizia. Prezzi elevati. Non sono belli come quelli in oro e sono più costosi di quelli in acciaio inossidabile.
Prezzo medio € 50 € 450 € 150

Bojo

Il bojo è la parte rotonda che impedisce alle erbe di salire sulla cannuccia mentre bevi il tuo mate. Alcuni modelli hanno una ciotola a vite, tuttavia, in altri la ciotola è attaccata alla pompa.

La ciotola a vite rende più facile la pulizia dell’utensile, rendendo possibile la pulizia delle parti separatamente. Generalmente, i modelli in acciaio inossidabile hanno questa funzione.

In altri modelli, la ciotola è fissa, il che rende la pulizia un po’ difficile. L’ideale è lasciare la pompa chimarrão in ammollo per garantire che sia pulita per l’uso successivo.

Dimensione

La dimensione delle pompe chimarrão varia, proprio come la dimensione delle zucche. Le persone che di solito consumano il chimarrão con la famiglia o gli amici, per esempio, di solito hanno una zucca più grande. In questi casi non ha senso comprare una pompa piccola, perché non sarà in grado di gestire il compito.

Se hai una zucca più piccola, sufficiente per una persona o una coppia, una pompa grande non è necessaria, opta per un modello più compatto.

La dimensione della tua pompa è direttamente collegata alla dimensione della zucca e a come consumi di solito il prodotto, da solo o in gruppo.

Altri servizi

Alcune pompe da tè accoppiabili, specialmente di materiali più raffinati, di solito non hanno così tanti servizi extra.

Altri modelli forniscono alcune proprietà che facilitano, specialmente, la loro pulizia. Alcune pompe, per esempio, sono rimovibili. Questo le rende molto più facili da pulire.

Altre pompe possono essere fornite con una spazzola igienizzante, che puoi passare all’interno della cannuccia, assicurando una pulizia completa. Prendilo in considerazione quando acquisti il tuo modello.

(Featured Image Source: Daniel Bonatto / PhotoPin)

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